কাঁঠালের ১৫ টি উপকারিতা

• কাঁঠালের চর্বির পরিমাণ অত্যন্ত কম, এই ফলটি খেলে শরীরের ওজন বাড়ার কোনো আশঙ্কা থাকে না। আপনি যতটুকুই কাঁঠাল খান না কেন তাতে আপনার ক্ষতির আশঙ্কা অত্যন্ত কম থাকে। তবুও অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো না।
• কাঁঠাল পটাশিয়াম এর একটি ভালো উৎস। পটাশিয়াম শরীরের একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান। পটাশিয়াম দেহের এমন একটি উপাদান, যা শরীর থেকে কমে গেলেও মহা সমস্যা এমনকি শরীরে বেশি পরিমাণে পটাশিয়াম থাকলেও তা শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।
• কাঁঠালের আরেকটি বিশেষ উপাদান হলো, এতে ভিটামিন এ আছে যা রাতকানা রোগকে প্রতিরোধ করে। এমনকি ভিটামিন এ জনিত অন্যান্য সমস্যা সমাধানে কাঁঠাল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• কাঁঠালের অন্যতম একটি উপাদান হল ভিটামিন সি। ভিটামিন সি চর্মরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। প্রাকৃতিকভাবে মানবদেহে ভিটামিন সি উৎপন্ন হয় না। তাই অন্যান্য যে কোন ফলমূল খেয়ে ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করতে হয়। দিনে চার থেকে পাঁচ কোয়া কাঁঠাল খেলে শরীরে ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ হয়।
• কাঁঠালের রয়েছে ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট, যা দেহের বিভিন্ন রোগ যেমন আলসার, ক্যান্সার, চর্মরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• কাঁঠালের রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা আমাদের দেহকে ছোট ছোট রোগ যেমন সর্দি-কাশি হালকা জ্বর থেকে রক্ষা করে।
• টেনশন দুশ্চিন্তা এবং নার্ভাসনেস কমাতে কাঁঠাল অত্যন্ত কার্যকরী।
• কাঁঠাল বদহজম রোধ করে। তাই যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাদের কাঁঠাল খেলে হলো প্রকার সমস্যার হতে হবে না। বরঞ্চ কাঁঠাল পেটের জন্য অত্যন্ত উপকারি।
• কাঁঠাল গাছের শেকর হাঁপানির উপশম করে। এর ব্যবহারের প্রক্রিয়া হলো সেদ্ধ করে তার ঘ্রাণ নেওয়া, বা পানি ব্যবহার করা।
• কাঁঠালের শেকড় চর্ম রোগের জন্য অত্যন্ত ভালো একটি উপাদান। এছাড়াও জ্বর এবং ডায়রিয়া নিরাময় করে থাকে কাঁঠালের শেকর।
• কাঁঠালে রয়েছে খনিজ উপাদান। যেমন ম্যাঙ্গানি যা রক্তে শর্করার পরিমাণ সঠিক রাখে।
• কাঁঠালের বিদ্যমান ম্যাগনেসিয়াম ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠন ও দাঁত শক্ত করতে সহায়তা করে।
• কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন বি সিক্স যার হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• ছয় মাস বয়স পর শিশুকে মায়ের দুধের পাশাপাশি কাঁঠালের রস খাওয়ালে পুঁচোর ক্ষুদা নিবারণ হয়। এবং শিশু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
• চিকিৎসকের মতে গর্ভবতী মহিলাকে দৈনিক ২০০ গ্রাম পাকা কাঁঠাল খেলে সেই মহিলা এবং তার শিশু বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয়।

1. পেপেঃ বিশেষজ্ঞরা বলেছেন কাঁঠাল খাওয়ার পর পেঁপে খাওয়া যাবেনা। এদের চর্মরোগ বা এলার্জি দেখা দিতে পারে। এছাড়াও পাতলা পায়খানার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই জন্য কাঁঠাল খাওয়ার পর সাথে সাথেই পেঁপে খাওয়া যাবেনা।
2. দুধঃ কাঁঠাল খাবার পরে কোনভাবেই আপনি সঙ্গে সঙ্গে দুধ খাবেন না। অনেকেই দুধ ভাত দিয়ে কাঁঠাল খেতে অত্যন্ত পছন্দ করে। যদি না জেনে আপনিও দুধ খাওয়ার পর কাঁঠাল খান কিংবা দুধ ভাত দিয়ে কাঁঠাল খান তাহলে আজ থেকেই এই অভ্যাসটি পরিত্যাগ করুন। দুধ আর কাঁঠাল একসাথে খেলে পেট ফুলতে পারে। এছাড়াও চর্মে সাদা রোগ বা ধবল রোগ হতে পারে।
3. ঢেঁড়স বা ভেন্ডিঃ আপনি যদি কাঁঠাল খাওয়ার পরে ঢেঁরস খান তাহলে বিশেষজ্ঞরা বলেছেন উনার পায়ে ব্যথা হতে পারে। যেটি এখনকার বেশিরভাগ মানুষেরই একটি সমস্যা।
4. পানঃ কাঁঠাল খাবার পর আপনি ভুলেও পান খাবেন না। এটি একটি মারাত্মক ক্ষতির কারণ। কাঁঠাল খাওয়ার পরে কেউ যদি পান খায় তাহলে সে মৃত্যুর মুখোমুখি হতে পারে।

আরো পড়ুনঃ পৃথিবীর সবচেয়ে মারাত্মক কিছু ফল।