আদা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা গুলো সম্পর্কে জেনে

• হার্ড কে সুস্থ রাখায়ঃ আদা আমাদের হার্ড কে ভালো রাখে। আবার আদা সর্দি থেকে দ্রুত আরামে কাজ করে থাকে।
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেঃ আদা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কাজ করে। কোলেস্টেরল রক্তের একটি ক্ষতিকর উপাদান। যা রক্তে থাকলে বিভিন্ন ধরনের রোগ সৃষ্টি করে। এবং এটি অন্যান্য রোগকেও আশ্রয় দেয়।
• ব্যথা নিরাময়েঃ আদার অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি গুণমান রয়েছে যা প্রাকৃতিক ব্যথা উপশমকারী হিসেবে কাজ করে। এটি অস্টিওআর্থারাইটিস বা অন্য ধরনের ব্যথার সমস্যায় উপকারি হতে পারে। আদার রস বা চায়ে এটি ব্যথা কমাতে সহায়ক। বিভিন্ন প্রদাহ থেকে আদা দ্রুত স্বস্তি লাভে কাজ করে। শরীর ব্যথা এবং হাটু ব্যথা থেকে হাতা দ্রুত সমস্যা নিরাময় কাজ করে।
• বমি ভাব দূর করেঃ দূরে যাত্রার সময় বিভিন্ন যানবাহনে চলাচল করতে যাদের বমি বমি ভাব হয় তারা যদি এক টুকরো আগা মুখে রাখেন তাহলে এই ভাবটি দূর হয়ে যাবে। আদা মুখে থাকলে মুখের রুচি খেয়ে আনে এবং বমি ভাবটি দূর করে দেয়।
• ওজন কমাতেঃ আদা ওজন কমাতে সাহায্য করে। আসলে আদা আমাদের ক্ষুধার চাহিদা কন্ট্রোল করে। যার ফলে দ্রুত ক্ষুধা পায় না। যারা ওজন কমাতে চান তারা দৈনিক এক গ্লাস করে আদা পানি খেতে পারেন। খেতে আপনার চাহিদা কমবে।
• এসিডিটি নিরাময়েঃ এসিডিটি নিরাময়ে আলাদা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এখন বাহিরের যেকোনো খাবার খাওয়ার ফলেই এসিডিটি হতে পারে। এমনকি এমন কিছু খাবার আছে পুরো শরীরের জন্য উপকারী, কিন্তু তা খেলে এসিডিটি হয়। এর ফলে ওইসব খাবার খাওয়া যায় না। এই সমস্যার সমাধানের জন্য তারা চায়ের সাথে আদা খেতে পারেন, এছাড়াও শুধু গরম পানিতে আদা দিয়ে ফুটিয়ে তা পেতে পারেন।
• পাচন সংক্রান্ত সমস্যাঃ আদার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ গুণ হলো এটি পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। আদা খাবার খাওয়ার পর পাচন প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে, গ্যাস ও পেটের অস্বস্তি কমাতে সহায়ক। এছাড়াও, এটি হজম ক্ষমতা উন্নত করে এবং অম্লতা বা হজমজনিত সমস্যা দূর করে।
• মর্নিং সিকনেসঃ আদা বমি প্রতিরোধে সহায়ক হিসেবে পরিচিত। বিশেষ করে গর্ভাবস্থায় মর্নিং সিকনেস বা বমির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য আদা ব্যবহার করা হয়। আদার উপাদানগুলো বমি প্রতিরোধ করতে সহায়ক।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাঃ আদা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ধারণ করে, যা সংক্রমণ ও সাধারণ ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ আদা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্যও উপকারী, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

1. মাসালা: আদা পেস্ট করে মশলা বা সসের অংশ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যেমন কষা মাংসে বা শাক-সবজিতে।
2. চা: আদা কুচি বা আদার রস দিয়ে চা প্রস্তুত করা হয় যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটি ঠাণ্ডা, কাশি, এবং হজমে সাহায্য করে।
3. স্যুপ: আদা স্যুপের মধ্যে যোগ করলে এটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। বিশেষ করে চিকেন স্যুপে।
4. স্মুথি: আদা কুচি দিয়ে স্মুথি তৈরি করলে এটি তাজা স্বাদ দেয় এবং পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করে।
5. শসা: আদা, লেবুর রস, এবং মধু দিয়ে তাজা শসা তৈরি করা যায় যা প্রাকৃতিক ফ্লেভার প্রদান করে।
6. চাটনি: আদা চাটনি বা সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা রুটি, পরাঠা বা স্ন্যাকসের সাথে খাওয়া যায়।
7. মাসালা দুধ: গরম দুধে আদার টুকরা যোগ করে সর্দি ও কাশি থেকে স্বস্তি পাওয়া যায়।
8. হাঁসের পাতা: আদা পেস্ট করে রান্না করার সময় মাংসের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
9. বেকিং: কেক বা বিস্কুটের মধ্যে আদা গুঁড়ো দিয়ে সুগন্ধি ও তাজা স্বাদ যোগ করা যায়।
10. খাদ্য স্যালাড: আদার টুকরা বা রস দিয়ে স্যালাডের সসে তাজা স্বাদ যোগ করা হয়।

লেখক এর মন্তব্যঃ

 আরো পড়ুনঃ পৃথিবীর সবচেয়ে মারাত্মক কিছু ফল।